食物浪费的故事 Wasted! The Story of Food Waste (2017)

‘’we don’t need to produce，we need to act different."生产力过剩会导致大量的浪费，我们的环境正在遭受劫难，从生产到销售再到食用，各个环节都存在浪费。
不过影片给我们提供了一个新视角：剩菜本身也是一种标志性的文化载体。但或许说的并不是传统意义上的“剩菜”，因为我们总是习惯于在食物的最终阶段收获食物而不是在某一个阶段，可菜在生长不同时期也可以有不同的吃法，动物身上的其他未听说过的部位也可以做成美味佳肴。丹尼鲍文用动物的不同部位做食物，烹饪、搭配出来一样好吃。对于菜是这样，对...

不知从什么时候开始，出现了一群直播吃东西的人。
镜头前大快朵颐的播主们很快吸引了大批拥趸。
接着就有人爆料吃播不为人知的行业秘密：催吐。
有网友揭露说很多吃播播主都会催吐，所以他们才有惊人的食量却永远吃不胖。
不知道催吐在吃播中有多普遍。但把精心制作的食物吃下去再吐掉，良心不会痛吗？
人类是从什么时候开始，堂而皇之地浪费食物呢？
此时此刻，这个世界上还有8亿人在挨饿，而每年浪费的食物高达13亿吨。
浪费食物的当然不止是催吐的吃播播主。
惊人的数字显示：地球上每年要浪费13亿吨粮...

没有浪费就没有再生产，这是学环境的同学告诉我的。
尽管发达国家存在严重的粮食浪费，但发达国家的粮食生产能力普遍很强；挨饿国家粮食生产能力弱，浪费的粮食自然也少很多。在粮食生产中，食物经过种植（喂养）、收获（屠宰）、运输、贮藏、加工、再运输、再加工、再运输、贩卖等一系列环节后，最终到达消费者手中，就已经产生了损失。加工环节越多，食物浪费也就越多。体制化的浪费不可避免，就像机器运转必然产生磨损一样。现代文明生活节奏加快，人力成本变高。不可能雇一帮人专门回收吃掉加工环节中被浪费...

世界上还有很多饥饿人口，但是食物浪费问题很严重，为了喂养人口，不断扩大的农作物开发面积导致森林，土地，物种减少，运往垃圾填埋场的厨余会产生甲烷，这种温室气体的威力比二氧化碳大23倍，一颗莴苣需要至多25年才能在垃圾掩埋场彻底分解，剩余的面包皮可以发酵啤酒，剩余厨余可以用来加工饲养饲料，可以发电（厌氧状态下产生甲烷），减少食物浪费第一步是少买一点，第二是爱惜食物，第三做个积极的公民，团结起来，有足够的力量让食品商作出改变，改变买菜习惯，丢弃三思，少买一点，聪明采买，规划菜色，列...

从小被教育不要浪费粮食，饭后碗里一粒米都不能剩。但一切从高中开始变得大相径庭。身边的女生开始注意身材，把剩下一半以上的饭倒掉好像是情理之中的事，反而那些把盘中餐吃完的女生会被另眼相看。可能，这也是我喜欢交胖朋友的原因吧，因为她们不剩饭。
说实话，我一直有些崇洋媚外，总是羡慕发达国家的一些完善的社会制度，其中就包括垃圾分类。长大些了，就被教育，看问题不能片面，要懂得人间疾苦，有些人还吃不饱饭，你让他垃圾分类，这不是不切实际嘛。终于，终于我们国家开始垃圾分类了，我真的...